Author: root

同时身为思考者和饕餮的我，一直在思考着饕餮（或者吃货）三大终极问题：

• 今天要去哪里吃？
• 今天要吃什么？
• 今天吃完之后要有怎样的收获？

在一个很偶然的情况下知道了“冬冬的厨房”。 以前我在CSSD的时候，有位好同事，他家里的小名就是“刘东东”。和我一样，他也是家中独子。当时我住在三元一村，他住彩香新村。那个时候在电脑上看VCD还是很时髦的事情，而我家的电脑配备了一块小影霸视频卡，正好我们两个当时也都是单身狗，所以他经常到我家来看电影。 ======= 冬冬的厨房位于上海青浦区金泽镇岑卜村，从园区出发正好是一个小时的车程。按照冬冬微信上的指示，将车停在“岑卜村委对面的篮球场”后，又问了一下当地的老乡，就来到了“冬冬的厨房”。 冬冬的厨房不是农家乐，是地地道道的农家厨房，位于正房的西侧。厨房整体粉刷成湖蓝色，窗棂却是洋红色。这样的配色在“城里人”看来也许有点“俗”，但是在这样的环境中非常搭调。 厨房门的一侧挂着“冬冬的厨房”这么一块木板。冬冬说，这五个字是她的手笔。 ====== 要去冬冬家吃饭需要预约。这次正好要送一位朋友近期赴帝都履新，于是就定了周二这个时间。

冬冬的厨房还有一个规矩：没有菜谱，有啥吃啥，更欢迎自带食料，自己动手。于是我们总共吃了几道菜？

两式冷盆为：凤爪和糟毛豆。说句老实话，我很久没有吃到这么糯又糟得这么好的毛豆了。冬冬在糟毛豆里放了一点梅汁，更添酸爽的味道。

热菜分别有：

• 自制卤牛肉。牛肉很嫩，腌制得也很入味，应该是有用到陈皮。烹制后，肉汁很好地锁在了肉块里。咬一口，酥糯咸香，是农家菜的本作里味道。这道菜是第一道菜，于是被一扫而空。冬冬又给我们加了一份。

• 铁观音炸虾。同去的小泥巴高呼：终于吃虾不用吐壳了！茶香加上虾香，加上每个虾都炸得酥脆，确实令人无法停箸。
  

• 郫县豆瓣酱炒蚕豆。蚕豆是本地的新鲜货色，刚刚上市。这种烧法和苏州不一样。但是用郫县豆瓣酱的辣味催出蚕豆本身的清香，并压住新鲜蚕豆不可避免会有的豆腥气，确实很有创意。调味非常成功。

• 猪油菜饭。不用猪油炒、更没有锅巴的菜饭简直就是在耍流氓！我中午的时候一向很少吃饭，但是也连尽两小碗。

还有很多菜式，就不一一放出了。 熟悉我的人其实都知道，我很少写关于美食的评论文章。 我个人受卡尔维诺的影响很深。他在《隐形的城市》中有这么一段： > “记忆的形象一旦被赐予固定下来就会消失了，”孛罗说。“也许我不愿意讲述威尼斯是害怕失去它。也许，讲述别的城市的时候，我已经正点点滴滴失去它。”

也许，在我记录下我的点点滴滴的思想时，我正在失去更多的在脑中一闪即逝的思想火花。 于是我害怕记录下来我的思想，因为当我再次看到它们，我会悲哀地感到，我失去了的思想是那么多。 这次我写下来，倒不完全是因为冬冬的厨房和她的手艺有多么惊天动地，而是因为这样的一个契机：几个好朋友，为一个好朋友践行，一呼之下的响应，席间觥筹交错间迸发出的闲言碎语。

想不到用什么来给这篇文章结尾，倒是想到小时候去齐门老家看外公和外叔公时，在中堂看到的一首诗：

竹下无言对紫茶
全胜羽客醉流霞
尘心洗尽兴难尽
一树蝉声片影斜

此时正值仲春，蝉声无从可闻。倒是冬冬家屋檐下燕子啄泥，忙活不停。